Pannacotta alle castagne e cannella
PANNACOTTA ALLE CASTAGNE E CANNELLA
INGREDIENTI:
750 gr panna
250 gr latte
200 gr zucchero
4 fogli colla di pesce
150 gr castagne sciroppate
qb cannella in polvere
PROCEDIMENTO:
Metto a bollire la panna con il latte, dopo poco gli aggiungo lo zucchero e la cannella e nel frattempo metto in ammollo la colla di pesce in acqua fredda.
Sbriciolo le castagne e quando il composto inizia a bollire spengo il fuoco, aggiungo la colla di pesce e 3/4 delle castagne sbriciolate.
Preparo degli stampini a scelta e li riempio con il composto….metto in frigo per qualche ora e quando la pannacotta è addensato lo sformo .. gli aggiungo le castagne rimanenti e una spolverata di zucchero a velo!
Questa ricetta è molto semplice ma gustosa e, con un po’ di fantasia, puoi modificarla con gli ingredienti che più ti piacciono … buon dolce!!
